营养价值:1.姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。
2.姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
食用功效:1、化痰止咳,润肺,止呕消嗳,有益心血管,消炎止痛。
2、能温里散寒,温肺化痰。用于脘腹冷痛,肺寒久咳气喘,痰多清稀。
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