油桃里面粘粘的东西是桃胶,多数存在于核上,不在种皮里,是核在生长过程中裂开导致的,这个是不影响食用的,油桃的核在成熟后易分离,种子一般不能发芽。
油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日灼,在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。
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