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如何挑选牛筋

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 00:00

1、选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。

2、牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。

3、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。

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