主料:辣椒、苦瓜。
配料:调和油、姜、食盐、白糖。
具体做法如下:
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1、苦瓜去头尾切开去囊,青椒去蒂洗净;
2、辣椒和苦瓜都切片,姜切片;
3、炒锅内放油烧热,下姜片爆香,放苦瓜辣椒大火翻炒至熟;
4、起锅时,加适量盐、糖装盘即可。
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