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舌头鱼有内脏。
龙利鱼也叫踏板鱼，牛舌鱼，鳎目鱼，龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高，味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆，保护视力颇有益处。
龙利鱼属鲽形目，舌鳎科，舌鳎属，俗舌鳎科，舌鳎属，俗称子板鱼，鳎目，鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温，广盐和适应多变的环境条件的特点。
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龙利鱼中的欧米加3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。龙利鱼只有中间的脊骨，刺少，肉多，没有任何鱼腥味。