材料：麻椒30克、植物油90克、葱适量、姜适量、蒜适量、开水30克。
做法：
1、将葱切段，姜、蒜切片备用。
2、将开水倒入麻椒中浸泡一分钟，然后将水控出。
3、将锅烧热后，倒入植物油，用小火将油烧热。
4、放入葱、姜、蒜，炸至发黄后将其捞出。
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5、将麻椒放入锅中炸两分钟关火，然后用余温焖制两分钟。
6、待油凉后过滤到碗中即可。
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