火锅怎样做才能让肉入味 - 考驾照网
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火锅怎样做才能让肉入味

来源：考驾照网更新时间：2021-04-20 20:38

　　1、要想吃火锅时肉更入味，需要提前将肉腌好。

　　2、用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉，直到感觉到大盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，一直到表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。

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