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1、连翘。连翘是一味常用的药材，它一般要种植三四年之后才会开花结果，这也就说明了它的生长周期是比较长的。但是连翘的果实一般是在秋季霜降之后进行采收，这时的连翘种子才算是成熟了。果实成熟的表现为颜色已经变成土黄色，并且出现开裂的现象。
2、决明子。决明子它主要的功效是明目，其次就是对润肠通便，以及降低血、压血脂等方面也有一定的疗效。它的生长周期相对于连翘以及其他的药材来说是非常短的。一般都是当年种，当年的秋季收，也就是每年的九月到十月份之间的这段时间采收。当决明子的果荚编为黑褐色的时候，这就意味着决明子已经成熟，我们需要分批进行采收，每次都只采收成熟的。
3、桔梗。桔梗主要是在我国的东北、华北以及华东等地种植。它主要可以用于治疗咳嗽、胸闷、咽喉疼痛等病症。它一般是第一年播种，第二年的秋季进行采收。在采收的时候，要观察桔梗地面上茎叶是否枯黄，要等茎叶枯黄之后才能采收，过早采收，会影响桔梗的质量，而过迟采收，则会增大加工的难度。
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4、芡实。芡实也叫鸡头米，它是一种水生的草本植物，和莲子有很大的相似之处，所以也有人称其为红莲子。它的花果期是比较常的，而且果实成熟的周期也不一致，所以采收也是需要分批次进行的。一般是从每年的八月底开始进行采收一致到九月底十月初的样子。
5、当归。当归是一种十分常见的药材，古时候游子出远门，母亲都会给孩子带上一些当归，其中一个原因是当归它可以治疗疾病，还有就是寓意当归了。当归种植的面积也是比较广的，它也是一种在秋季采收的药材，主要是采收它的块茎，一般是在每年十月底的时候，这时当归的植株基本上都已经枯黄，我们就可以进行挖取了。