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糖渍杨梅可以保存3天左右。杨梅很娇贵，保质期很短，因为没有果皮保护，很容易腐坏变质，杨梅做成糖水杨梅保质期稍微会延长几天，但是要放在冰箱中冷藏保存，并且需要尽快食用完。
杨梅怎么保存时间长浸泡杨梅酒新鲜杨梅清洗后，等多余的水分自然干掉，之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，将杨梅和酒放进容器中，密封保存。浸泡杨梅的酒，选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。杨梅和酒在密封的容器里放置20天以上就可以喝了。酒和浸泡了的杨梅都可以直接吃。烈日炎炎，喝上几口杨梅酒，可以止渴开胃。
制作杨梅干没吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅可以当零食吃，还能达到保存的目的。
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