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清炖鱼下巴的正确方法

来源:考驾照网更新时间:2021-03-22 15:49

  1、用料:鱼下巴、葱一段、姜、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、盐、准备好开水、花椒。

  2、首先将鱼下巴洗干净,用花椒水和料酒泡20-30分钟。

  3、准备调料,备用!

  4、把锅烧热,油五分热开始炒调料,爆香!

  5、炒调料,爆香!

  5、锅内倒入事先准备好的开水,大火水沸,将鱼下巴依次放入锅内!

  6、盖锅盖放入盐和糖为3:2,三分钟后改中火。

  7、8-12分钟后出锅,撒上一层香菜,即可食用!

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  8、清炖鱼下巴配上烙饼和小凉菜就开饭吧!

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