水果保鲜剂主要是针对防杀水果中的微生物、细菌的生长,保持相对湿度,避免水分蒸发,正确使用水果保鲜剂确实能让水果起到很好的保鲜作用。如果保鲜剂超标或非法添加,对人体危害很大。会导致基因损坏、肝肾功能损坏,还可导致慢性中毒等。
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