不会。将花甲放入盐水中浸泡并不会杀死花甲,花甲是一种海鲜,生活在海水里,用盐水浸泡花甲,可以使花甲开口吐出沙子,食用口感更好,并且更加干净卫生。将花甲用盐水泡养,可以放1-2天,花甲吐出沙子后,捞出用清水多冲洗几遍即可烹饪。
花甲活的怎么保存过夜:盐水:用盐水养,加完盐之后,等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了。就可以养了。花甲是在咸水湖或海生活的生物,一般比较难养活,最多维持7-10天,你要弄个大点的空间,最好还要养些咸水植物,在加些好一点的泥土在咸水里再养花甲。
冷藏:买花甲时,向摊主讨些海水泡着花甲,回家后把花甲连同海水放进盆里,然后放进冰箱的冷藏格。要煮的时候,拿出来,洗多两次,冲掉泥沙。洗的过程中,活的花甲一般都会闭上壳的,死的壳就合不上了,就挑出来把它扔掉,一般会有一两个死的。
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