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羊肉汤锅里面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉丝、豆腐皮等，按自己喜好都可以的。
做羊肉汤锅材料：
羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊杂1000g、豆腐皮2张、饼子5个、午餐肉1份、姜片适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、葱花适量、香菜适量、豆腐乳适量、香菜适量、辣椒酱适量、猪大骨汤或鲜鱼汤。
步骤：
1、羊排、羊杂、羊腿肉切块洗净备用；
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2、锅水烧水加姜片、花椒、胡椒粉，把羊排、羊杂、羊腿肉入水焯至半熟后，捞出切片，切段备用；
3、准备好莴笋条、海带片、梅林午餐肉、豆腐皮、饼子、葱花、香菜、芹菜粒，备用；
4、将提前准备好的大骨汤或鲜鱼汤倒入电锅中，加适量盐、鸡精，加入部分羊排、羊杂、羊腿肉片，再加入几片姜片、适量香菜段、几颗枸杞、大枣熬煮10分钟左右，就可以吃了。
5、还可以准备几样自己喜欢的青菜等食材加进去煮熟享用。