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食材准备：
小红虾500克、小米椒 4个、朝天椒适量、姜2片、葱1根、蒜3头、糖小半勺、盐适量、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺。
方法：
1、先把姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段。
2、然后在锅内倒入食用油加热。
3、当油八成热热后加入姜丝、葱白爆香。
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4、接着再加入小红虾翻炒。
5、翻炒几下后将剩下的葱、蒜、辣椒一起倒入锅内。
6、接着加入郫县豆瓣酱，再加入生抽继续翻炒，再加入半勺白糖。
7、继续翻炒，等快出锅时加入盐调味。
8、起锅摆盘即可。