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蘑菇鸡肉做法:
材料:
1、鲜菇，鸡肉。
2、蒜头，葱白。
做法步骤：
1、鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油腌10分钟。
2、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3、炒锅里倒入少量油，>2、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3、炒锅里倒入少量油，取两瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。
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4、炒锅里再倒入适量的油，把鲜菇倒进去炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出即可。