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1、白乌鱼。白乌鱼是四川省的一种特色经济鱼类，主要分布于市中区的乌龙河。
2、资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌窖储发酵而成，早在清代即已驰名全国，远销北京、上海等地。
3、“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一个名声最为响亮的名菜之一，享誉世界。
4、资中枇杷。资中甘露枇杷色泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，清心润肺。
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5、隆昌夏布 。隆昌县夏布生产已有1000多年的悠久历史，从唐宋开始隆昌夏布编织技术就比较发达。明末清初，湖广移民到四川，带了湖广麻布生产经验，与隆昌本地生产技术融汇交流，历经数辈祖传，工艺精益求精，技术不断改进。夏布是由苎麻纱经手工织成的一种平纹布，生产主要通过打麻、挽麻团、挽麻芋子、牵线、穿扣、刷浆、织布、漂洗及整形、印染等工序，精心织就。