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罗非鱼和藕一起是能吃的，味道比较清淡。营养价值较好。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。罗非鱼红烧、清蒸最好。
主料：罗非鱼、莲藕；
辅料：姜、盐、葱、鸡汁。
厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅，
罗非鱼清洗干净切两半，>辅料：姜、盐、葱、鸡汁。
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厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅，
罗非鱼清洗干净切两半，莲藕去皮切片、姜切成薄片，葱切成葱花。放入电压力锅中，适量加水。电压力锅直接调到“煲汤”档位即可。普通的高压锅，时间需要40分钟。
出锅后加入盐、鸡汁、撒上葱花即可。