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南瓜和苦瓜鸡蛋能在一起吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-06 00:00

南瓜和苦瓜鸡蛋不能在一起吃，由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的苦瓜同时吃。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用。如果皮较硬，就将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

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