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河鳗怎么做有营养

来源:考驾照网更新时间:2021-02-21 08:43

  1、河鳗宰杀治净,斩去头、尾,横切成段。葱切成段。大蒜切成片。

  2、河鳗下入沸水锅中氽一下,去掉黏液捞出,用清水洗净。

  3、锅内放猪油40克烧热,下入葱段、蒜片爆香,下入河鳗翻炒,烹入料酒,加清水500克加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开,下入香菇,改用小火焖至熟透,收浓汤。汁,用湿淀粉勾芡,淋入余下的猪油和芝麻油,出锅装盘即成。

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