八珍糕是绍兴传统名点之一,历史悠久,有补中益气、开胃健脾、肥儿消疳等功能,中药八珍糕是由党参去芦60克、茯苓60克、生白术60克、扁豆60克、莲子肉60克、生苡米60克、生山药60克、芡实60克、白米面3千克、白糖2、4千克、江米面3千克共研为细粉、过罗、搅匀制成,蒸糕每块重30克,每次服15克,日服二次,温开水送下具有补脾养胃的功效。
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