有肉,是未角质化的骨头。
牛角里有骨髓,角的长度和大小因品种而异,弯曲的、不分枝的、中空的。桂北南丹和黔南荔波等地的瑶族人民,经常将牛角制作成乐器。锯掉角尖,钻一直径3厘米圆孔与角内腔相通,以长30厘米的竹管或空心桐木管为吹嘴,插入牛角尖端圆孔中,用棕毛和当地粘胶树的脂液粘缠制成的喇叭口,管体全长100厘米~120厘米。
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