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菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，栽植深度一般不超过芽长的1/5为宜。它的茎叶短，叶片多，且大部分的叶子边缘都有锯齿，所以触摸的时候要小心，避免割伤手。菠萝有很强的适应能力，耐贫瘠，耐旱，病虫害也比较少，很容易栽培。它是草本植物，栽种在光照足，水源足的地方就可以很好的生长。通常种下之后当年的冬季就能开花，第二年就能结果。它的花序是顶生的，后期会慢慢形成果实。果是聚花果，肉质的，长度一般会在15厘米以上。
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是凤梨的一种特殊习性。绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花，开花之后母株再活一段时间即死亡，这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖芽，这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。
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