板油熬猪油的方法：
1、猪板油洗净。
2、将肉切成大小均匀的块。
3、放入锅中，加水，大火熬至出油。
4、转小火慢慢熬，熬至油渣缩小成金黄色。
5、撇出猪油，过滤一下。
6、晾凉。
7、冷藏至凝固。
猪板油，猪油的健康，营养的讨论一直很多，众说纷纭。
作为日常家常烹饪，除了老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用外，一般人食用不要过量即可。
人生苦短，美味当先。
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