用锐利尖刀插入干牛鞭孔内部剖开清洗干净,然后再将牛鞭放入沸水中蒸煮。1~2分钟后取出将牛鞭外的浮皮撕去。然后用小刀将牛鞭上的杂质清除干净,即可去除腥味。牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。
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