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可以但要适量。西瓜属于低血糖负荷水果，晚上进食２００－３００克左右（每日推荐水果摄入量）的西瓜对血糖的影响并不大，因此晚餐后也可以食用适量西瓜。其次，西瓜含水分量很高，晚上吃适量西瓜可以起到补充水分的作用。但不能进食过多，吃太多西瓜会导致体内水分潴留，第二天脸上会出现轻微水肿的情况。
西瓜营养：西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素Ｃ等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
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