可以吃。榴莲的皮和榴莲的核都是可以吃的,榴莲的核是可以生食也可以熟食,但是榴莲的皮是不能直接食用的,可以通过烹饪的方式来食用榴莲皮,而且一般指的榴莲壳是说的白囊部分,外壳不要。榴莲核不仅仅能吃,还有一定的药用价值,榴莲核相对于果肉来说比较温和,可以将其晒干了煮汤喝,其味道软糯可口。而榴莲皮看起来坚硬不能吃,但是其实是可以食用的,一般是将其洗干净用来煲汤或者煮水喝,味道也十分的美味。
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