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1、肉夹馍
得名古汉语”肉夹于馍”，肉加腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，世人称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"
2、棒棒面
陕西省关中地区民间传统风味小吃，相传清朝康熙皇帝扮商人巡视新疆、甘肃，路过陕西临潼县鱼池村，住在一家姓房的人家中，房家做了一顿家常便饭，康熙吃后称赞不已，并询问做法，房家说了三名话：“红嘴绿叶玉石板，金色鱼儿浮水面，釜中两沸即成餐”。
3、甑糕
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甑糕历史悠久，是陕西关中地区传统早点食品， 是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。 以位于北广济街麻家什字东北角205号的老字号老马家甑糕最有名。