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看个人喜好选择是否加柠檬。
生姜红枣红糖酵素做法：
工具：玻璃罐。
原料：红枣、生姜、红糖、纯净水。
步骤：
1、用1斤优质红糖、准备红枣1、5斤、生姜1、5斤、10斤纯净水，标准比例是1：3：10；
2、用干5斤、10斤纯净水，标准比例是1：3：10；
2、用干的红枣，把红枣核去掉，姜切成片，等发酵好后姜片可做菜。一般有水发酵要一个月时间，时间越久越好，第一个月不用密封，每天放气，再用保鲜膜盖上用橡皮筋套上即可；
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3、所有材料放入玻璃罐子里面，倒入纯净水，留三成的空间