不做夹层只抹面的话200克就可以了,如果是新手,抹面还不太熟,建议用250克,其中50克在打发到7分发的时候单独预留出来,在你抹面把奶油抹老了的时候,可以用这50克奶油去补救。夹层奶油我的用量一般是400克左右,这跟你夹层选择的厚薄有关。
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