产地差异、豆种差异以及冲煮(萃取)方式差异。其中,不同国家有着不同的气候、海拔、水土,所以种植出的咖啡豆也大不相同,适合栽种的豆种也不同。相同的豆种,在不同的国家或产区种植会产生不同的效果。例如,非洲的咖啡豆会有明显的果酸,美洲豆则相对偏苦。
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