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玉米腊肉胡萝卜懒人饭做法如下：
用料：土豆两个，胡萝卜一根，腊肉一小块，生抽，大米，盐，玉米粒。
1、准备玉米粒。
2、土豆切块，胡萝卜切块。腊肉切小丁。
3、锅烧热，倒油。倒入切好的腊肉丁。这个也可以用火腿丁，腊肠，或者肉丁或者排骨代替用火腿丁，腊肠，或者肉丁或者排骨代替。都可以。肉丁就是要先腌制一下。
4、肉炒好变色以后，倒入胡萝卜翻炒一下再倒入土豆炒，放一点酱油，放一勺盐，比平时炒菜的盐稍微多一点点就可以了。加水煮一下。
5、把步骤四里的全部倒入洗好的米里。用电饭煲按煮饭键。煮熟就可以吃了。
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