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正文
巴盟焖面做法如下：
1、豆角摘筋切丝，土豆切条。
2、柿子切条，葱姜蒜切末，放调味勺半勺花椒面。
3、热锅下猪油，五花肉的更好吃，精肉的也不错。
4、油化开倒入葱姜所有调料，炒香
5、倒入土豆豆角丝炒两分钟
6、加入水，水不能太多，刚到豆角就可以。
7、锅开后调味，比炒菜稍微咸点，炒匀。
8、面条均匀铺在菜上。
9、盖焖十分钟左右，揭盖先把面用筷子挑散即可。
巴盟焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟河套地区的汉人主要是山西、陕西、河北等多个地方的移民，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味。
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