葱油面。
主料:挂面、香葱。
配料:酱油、白糖、油。
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做法:
在锅里加入适量的水,等水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水抄一下,盛出到容器中;在装有熟面条的容器中,迅速加入糖和酱油;趁面条还没冷却,迅速搅拌,让面条入味;将切好的葱花或葱白放在面条上,在油锅中加适量油,加热,八成热;油趁热倒在葱花上,搅拌面条即可。
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