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红豆热量：309大卡每100克。红豆是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆，适宜减肥期间作为粗粮食用。
红豆的功效和作用：
1、消除疲劳：红豆含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷，常吃红豆可净化血液、消除疲劳。
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2、润肠通便：红豆含有较多的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，具有良好的润肠通便效果。
3、利尿消肿：红小豆含有较多的原皂角甙，具有很好的利尿作用。
4、调节血糖：体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。
5、补血养血：红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。
6、促进乳汁分泌：红豆中富含叶酸，可以促进乳汁分泌。
7、减肥：红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。