我国的制酒文化大概有3000年的历史!最开始的酒是糊状,半流质的酒醪,经过技术上的发展,过虑成白酒!酒的原产地是在以洛阳为中心的河洛地区!而杜康则是制酒的鼻祖!和杜康一样的还有仪狄!显然仪狄的名声没有杜康大!传说酒的起源是一个偶然!传说有一天,杜康把剩米饭放到了空了的桑树洞里!时间一长,从中散树洞里!时间一长,从中散发出一股清香!杜康再一尝还有一种甘甜味道!于是杜康开始大肆制酒!这就是酒的最开始,直到宋朝人们学会了过滤的技术,便开始有了白酒,人们也开始喝白酒!在宋朝以前人们主要喝的不是酒醪,就是黄酒!我国的酒文化源远流长,这其中所表现出的是我国古代人的聪明才智!探索发现的高品质!
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