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用料：玉米一根、胡萝卜一小段、猪肉100克、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量、蒜末适量。
1、猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀。
2、把玉米粒掰下来清洗干净装盘。
3、胡萝卜去皮切丁。
4、锅中胡萝卜去皮切丁。
4、锅中烧水，水开放入胡萝卜玉米粒。
5、沥干水分装盘。
6、肉沫炒至变色装盘待用。
7、锅中热油，下蒜末爆香，倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒。
8、倒入肉沫翻炒。
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9、加入盐和蚝油翻炒均匀即可。