请教十三香鸭蛋的制作方法 - 考驾照网
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请教十三香鸭蛋的制作方法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-15 00:00

1、将鲜鸭蛋表面洗干净并沥干水分，或者用毛巾将鸭蛋表面的水擦干净，备用；

2、将洗好的鸭蛋在阳光下暴晒2个小时；

3、将高度白酒倒入一个容器里，再放入鸭蛋浸泡三分钟捞出；

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4、先将食盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层食盐；

5、将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天；

6、将晒好的鸭蛋装在塑料口袋里，将口扎紧，放在阴凉处或冰箱里保存7天左右。

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