6叶刀片的更好。因为破壁机6页刀头已经是上限,每增加一个刀片,会影响机器的负载功率,也就会影响转速,转速降低,效果自然不好,这是一个矛盾。部分小功率搅拌机也具备六叶刀,但功率低转速低无法达到效果,但破壁机破壁效果已经不在于刀头的问题,因为在解决功率和转速问题后,如何提高食物破壁效果在食材与刀头的接触频次,接触越多,破壁效果才越好。
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