那要看炸什么东西,油温的温度,油是否有焦糊物油色是否很黑。一般情况下, 用一两次就可以,科学家经过研究证明,一份油炸完东西后有焦糊物,高温状态下使用了很长时间,而且中途有再利用(老油)续加了新油再炸食物,这样很不好,会产生致癌物,常期大量的食用这种油炸的食物,对身体很不好。
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