真空包装的火腿肉的吃法:炒火腿肉、火腿肉披萨、凉拌火腿肉。尽量选价格高一点,品质高一点的,因为一般家庭料理,火腿主要作为调味的辅料,用量不大,但对味道影响很大。买了便宜货,品质不好的,会影响一整锅菜。一般家庭料理,火腿大多作为辅料。炖汤时,可以切几块火腿片,5mm左右,再厚点的火腿块也行,太薄了炖的时候容易散。
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