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酸甜豆腐的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-21 02:32

　　1、实豆腐洗净,抹干水分,一开8件,洒上少许盐,腌15分钟。

　　2、青、红椒切件,菠萝一片切6件。

　　3、烧滚半镬油,将豆腐炸至金黄色取出,多余的油倒出,只余下2汤匙爆香蒜蓉、姜片,放入甘笋和青、红椒等,兜炒均匀,豆腐回镬,拌匀芡汁料加入煮滚,兜匀上碟。备 注:豆腐在未烹调前先用滚水煮1分钟,再浸冻水,便不易煮烂。

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