鲐鱼有养肝明目、健脑益智、补充蛋白质、保护心血管系统等功效。鲐鱼中含有不少的维生素A,食用有利于促进视力发育;鲐鱼营养丰富,其中含有健脑益智成分DHA,这是不饱和脂肪酸有益于人体健康;鲐鱼中含有丰富的蛋白质;鲐鱼中的矿物质含量丰富。
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