十克酵母粉和多少面粉 - 考驾照网
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十克酵母粉和多少面粉

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

十克酵母粉可以和一斤面粉，酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少。目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

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