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糖霜能不能代替细砂糖

来源：考驾照网更新时间：2020-09-23 00:00

糖霜在我国古代，是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在糖往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。而细砂糖是结晶颗粒较小的糖，属于白砂糖，在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。

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