苦瓜酸菜排骨汤 - 考驾照网
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苦瓜酸菜排骨汤

来源：考驾照网更新时间：2021-01-22 23:44

　　1、酸菜1包，洗净，切丝，排骨450克，苦瓜2-3根，去核，切块，鱼露适量，油适量。

　　2、排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。

　　3、大火下油起锅，先炒香苦瓜块，加入酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。

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