1、山药猪肉丸,糯米浸泡2小时,控干水分,山药切片,大火蒸熟,葱姜切末,胡萝卜切片,雕成花状,山药捣碎成泥。
2、加入猪肉馅,葱末,姜末,鸡蛋,芝麻油,生抽,盐,搅拌均匀,团成肉丸,裹上糯米,放在胡萝卜片上,蒸锅蒸40分钟即可。
3、黄金山药酥,山药洗净蒸熟,切段去皮,鸭蛋取蛋黄,用保鲜膜包裹,擀成薄饼,把山药裹上。
4、打开一个鸡蛋,搅拌,山药沾上蛋液,沾熟芝麻,码入烤盘,烤箱170度烤15分钟即可。
5、紫薯,山药洗净,蒸锅蒸熟,放入山药,白砂糖,捣碎成泥,紫薯捣碎成泥。
6、碗中放入糯米粉,低筋面粉,白砂糖,紫薯泥,开水,和成面团,放入蒸锅,大火蒸25分钟。
7、保鲜膜上放椰蓉,面团,擀成薄饼,揭开保鲜膜,放上山药泥,摊开抹平,卷成长条,切块即可食用。
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