如何去除田螺的土腥味 - 考驾照网
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如何去除田螺的土腥味

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

田螺和紫苏叶一起炒，紫苏叶配田螺,可以去除田螺本身的泥腥味；将买回来的田螺倒入有食用油的清水里浸泡，最好浸泡一天一夜，然后清洗干净了炒，浸泡的水要记得换；炒的时候等锅热了倒入油，等油温升上来以后，加入青葱、生姜、辣椒、大蒜在油锅里爆炒下，然后倒入螺丝，稍微炒炒，然后加入料酒，再炒炒，接着放糖和醋，量可以多点，那样去腥，再继续炒，直到快干锅的时候即可，那样的螺丝是没有腥味的。

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