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公鸡蛋怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-25 00:00

主料：公鸡蛋、泡灯笼辣椒。

配料：葱段、生姜、料酒、盐、豆瓣酱、白糖、白胡椒面。

制作步骤：

将新鲜的公鸡蛋加清水、葱段、生姜、料酒、盐，用中火煮开，然后改用小火煮五分钟左右。锅内倒油，六成油温时，倒入剁椒胡豆瓣酱炒香。加入葱段、泡仔姜、大蒜炒香。加入泡灯笼辣椒、清水、煮好的公鸡蛋。加入一点白糖、白胡椒面，烧几分钟让公鸡蛋入味。勾芡，起锅装盘即可。

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