菜太咸主要是加入的食盐过量,并放入了其他大量具有咸味的调味品导致菜咸。菜太咸的解决办法如下:
1、把菜重新倒入锅中,加入适量的清水,翻炒至水分蒸发即可;
2、重新炒一份不放调味料的菜,将咸味过重的菜倒入其中搅拌均匀即可;
3、将菜放在清水中过滤一遍,重新倒入锅中翻炒片刻即可;
4、将菜倒入锅中,加适量白糖,翻炒片刻即可。
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