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正文
1、乳香土豆球：先将土豆洗净去皮对半切开，放入锅中蒸熟。 再将蒸熟的土豆捣成泥，加入炼乳搅拌均匀后搓成小圆球，在外皮滚上一层瓜子仁，锅内倒入油，开旺火加热后放入土豆球，炸至外皮变色改中火炸两分钟后即可；
2、土豆肉泥：先将土豆去皮洗净，煮熟磨成泥。加入肉泥、适量的盐、味精、鸡精、蒜泥和姜泥。搅拌均匀，平铺于盘子上，放入微波炉蒸2至3分钟即可；
3、奶酪烧土豆：先将土豆去皮，用盐水清洗并煮熟后，捞出沥干用铝箔纸包好，并用叉子将土豆刮松，撒入少许盐及奶油，面上铺上一层奶酪丝。 最后放入烤箱用180摄氏度火力烤20分钟，见面上呈酥黄时即可；
4、煎土豆：先将土豆切成片备用，再往锅里倒入食用油，油热后将土豆片放入油锅里，煎至两面金黄，最后撒上适量盐、孜然即可。
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